Bases et acides - questions

Qu'est qui arrive quand on verse une base avec de l'eau?

Sur le site http://forums.futura-sciences.com/chimie/284282-acide-base.html
On trouve un bout de réponse à ta première question. Il y a des réactions chimiques qui produisent de la chaleur, on dit qu'elles sont exothermiques. Ça a l'air que mettre une base dans l'eau est une réaction exothermique. Les notations avec des + ou des - signifient qu'on est en présence d'un manque d'électrons ou d'un surcroit (je crois, pas sûr)

On verse toujours l'acide ou la base dans l'eau.
Comme ça en cas de projection, on a essentiellement de l'eau qui éclabousse.
Et en plus, c'est dans ce sens là qu'on absorbe le plus facilement les chaleurs de dissolution.

Les acides libèrent des ions H3O+ dans l'eau (qu'on peut abréger H+).
Les acides forts comme HCl réagissent avec l'eau en formant des ions H3O+ (qu'on abrège parfois H+). Et toutes les molécules HCl font pareil. Il se forme aussi, bien entendu, et simultanément des ions Cl-.
Les acides faibles comme l'acide acétique CH3COOH réagissent de la même façon en formant des ions H3O+, mais seul un petit pourcentage de leurs molécules font cette réaction. Les autres molécules restent sous forme moléculaire CH3COOH, sans former des ions.

Les bases libèrent des ions OH- dans l'eau.
Les bases fortes, comme NaOH, se dissocient dans l'eau en formant un ion Na+ et un ion OH-. Et toutes les molécules NaOH font pareil.
Les bases faibles, comme NH3, réagissent avec l'eau en formant des ions OH-, mais seul un petit pourcentage des molécules NH3 le font. Le reste des NH3 restent sos foorme NH3. La réaction est :
NH3 + H2O --> NH4+ + OH-

Dans certaines proportions, si on verse un alcali (une sorte de base) dans un acide, on obtient un mélange neutre et un sel.

Ainsi de la soude caustique dans de l'acide chlorhydrique (hydroxyque de sodium) donne de l'eau et du chlorure de sodium c'est à dire du sel !
Références : Acides et alcalis de Denise Walker, éditions HMH

Mais ce n'est pas comme ça qu'on va chercher notre sel de table ! On assèche la mer près des côtes et on obtient le sel. En Éthiopie (je crois), il y a des régions entières où on peut aller scier des blocs de sel et les ramener à dos de chameaux à la ville .

Il ne faut jamais verser de l'eau de javel (qui est un base) dans l'acide chlorhydrique, il y a dégagement d'un gaz vert; le chlore qui est mortel à respirer.

Si on mélange deux bases fortes - par exemple - de la soude caustique et de l'ammoniac - il semble qu'il a dégagement d'ammoniac gazeux (mais une autre personne prétend qu'il ne se passe rien...)
Références :
http://forums.futura-sciences.com/chimie/82428-reactions.html